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中国对食品接触材料（Food Contact Materials, FCMs）的监管由国家卫生健康委员会（NHC）和国家市场监督管理总局（SAMR）负责。近年来，中国不断完善食品接触材料的法规和标准体系，以确保这些材料在与食品接触时不会对食品造成污染，从而保障消费者的健康和安全。
食品接触材料测试是指对与食品直接或间接接触的材料进行安全性评估，以确保其在正常使用条件下不会对食品造成污染或危害人体健康。这些材料包括包装材料、容器、餐具、加工设备等。测试的主要目的是确保材料中的化学物质不会迁移到食品中，从而影响食品的安全性和质量。食品接触材料测试是确保食品安全的重要环节，通过严格的测试和评估，可以有效防止有害物质迁移到食品中，保障消费者的健康。企业在生产食品接触材料时，应严格遵守相关法规和标准，确保产品的安全性和合规性。
适用产品范围：
塑料制品
食品包装袋、保鲜膜、塑料餐具、饮料瓶、塑料容器等
金属制品
不锈钢餐具、锅具、食品罐、金属容器、金属盖等
玻璃制品
玻璃瓶、玻璃杯、玻璃餐具、玻璃容器等
陶瓷制品
陶瓷餐具、陶瓷杯、陶瓷罐等
纸制品
食品包装纸、纸杯、纸盒、纸袋等
橡胶制品
橡胶密封圈、橡胶手套、橡胶奶嘴等
硅胶制品
硅胶模具、硅胶餐具、硅胶烘焙垫等
涂层制品
不粘锅、涂层食品容器等
复合材料制品
多层复合包装材料、复合膜、复合容器等
印刷油墨和粘合剂
用于食品包装的印刷油墨和粘合剂
其他材料
竹木制品、纺织品等与食品接触的材料
标准
中国食品接触材料的测试标准主要包括：
GB 4806 系列：涵盖塑料、橡胶、金属、陶瓷等材料
GB 9685：食品接触材料添加剂使用标准
GB 31604：食品接触材料检测方法
